玉米低聚肽食品级营养强化剂价格

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【产品简介】：本产品是从**食品——玉米中提取的蛋白质，再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多  肽物质

【产品性状】：微黄色粉末
【产品特性】：玉米低聚肽粉--拉丁文名称为Corn oligopeptides powder，其是以玉米蛋白为原料，经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺生产而成的。

在食品加工过程中，并非每种产品都需要强化，强化剂的使用要有针对性，使用强化剂通常应注意以下几点：

（1）强化用的营养素应是人们膳食中或大众食品中含量低于需要量的营养素；

（2）易被机体吸收利用；

（3）在食品加工、贮存等过程中不易分解破坏，且不影响食品的色、香、味等感官性状；

（4）强化剂量适当，不致破坏机体营养平衡，更不致因摄食过量引起中毒；

（5）卫生*，质量合格，经济合理。

• 玉米肽特点：

• 1、营养丰富：含各类氨基酸，供给氨基酸及肽能营养

• 2、易接收：优于氨基酸或者氨基酸的接收

• 3、消融性：在大范围PH下完全溶于水，无浑浊现象和沉淀物产生

• 4、稳定性：对热稳定，组份不转变，功能不损失